Micronutrientes

Su rol en el cuerpo

Vitaminas

Algunas vitaminas son solubles en grasa (A, D, E, K); estos requieren grasas para su absorción y pueden almacenarse en el cuerpo. Como estas vitaminas se pueden almacenar, no se requieren en la dieta diaria, pero pueden acumularse en el cuerpo. Aunque es poco probable, puede acumularse demasiado con un consumo excesivo significativo; esto puede causar efectos nocivos. Otras vitaminas son solubles en agua (B y C), que no se almacenan en el cuerpo, por lo que se requieren regularmente en la dieta.

Recomendaciones de vitaminas

Minerales

El cuerpo necesita muchos minerales esenciales en diferentes cantidades, que a menudo se dividen en aquellos en los que se requiere una mayor cantidad (calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio) y aquellos en los que solo se requiere una pequeña

cantidad (hierro, zinc, cobre, yodo). , selenio). Independientemente de la cantidad requerida, todos estos minerales son im- portantes para la salud en general y pueden proporcionarse con una dieta equilibrada.

Recomendaciones de Minerales

¿Lo sabías?

  • Los nutrientes interactúan entre sí; algunos en formas sinérgicas positivas, otros negativamente, La vitamina C ayuda a la absorción del hierro; sin embargo, el zinc y el hierro compiten por la absorción en el intestino.
  • Los nutrientes pueden comportarse de manera diferente en personas con enfermedades; también pueden interactuar con la medicación.
  • La fibra puede unirse a los micronutrientes y afectar negativamente la absorción.

Consuma una dieta sana y equilibrada para obtener lo mejor de sus alimentos y asegurarse de que no haya déficit o exceso de nutrientes